法定編號：CAS RN：73-55-6 EINECS號：200-795-6
分子式：C11H12N2O2
分子量：204.23
物化性質：密度1.34 熔點280-285℃ 比旋光度-31.1℃（C=1，H20） 水溶性11.4g/L（25℃）
用途：食品添加劑、營養增補劑、抗氧化劑
標準：USP24 USP28
